Ebook Gratuit Tout sur les légumes
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Tout sur les légumes
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Détails sur le produit
Relié: 216 pages
Editeur : Editions Québec Amérique (10 mars 2014)
Collection : L'encyclopédie des aliments
Langue : Français
ISBN-10: 2764411243
ISBN-13: 978-2764411247
Dimensions du produit:
28 x 2,5 x 21,1 cm
Moyenne des commentaires client :
4.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
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Un très bon ouvrage sur les légumes qui détaille de manière pédagogique :- l’origine de chaque légume- une description détaillée des variétés- des suggestions d’utilisation et d’accords- des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation- les caractéristiques nutritionnelles, les principes actifs et les propriétés santéSont passés ainsi au crible plus de 400 légumes... Même si le livre est "orienté" Canada, la très grande majorité (90%) de ce qui s'y trouve est applicable pour la France. En prime 130 recettes parfois très originales pour accommoder ses légumes
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