Ebook Gratuit ILE-DE-FRANCE. : Produits du terroir et recettes traditionnelles, by Alain Senderens Jean Froc
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Détails sur le produit
Broché: 334 pages
Editeur : Albin Michel (5 mai 1993)
Collection : L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
Langue : Français
ISBN-10: 222606348X
ISBN-13: 978-2226063489
Dimensions du produit:
21,7 x 13,9 x 2,3 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
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On a tendance à l'oublier mais l'Ile de France aussi est un terroir avec ses produits locaux et ses recettes typiques.On pense tout de suite au Fontainebleau, à la brioche de Nanterre, au Brie, au Grand Marnier, à l'Opéra, au miel du Gatinais ou au Paris Brest.Ce livre permet de découvrir ou redécouvrir un terroir plus riche qu'on ne le pense avec des recettes traditionnelles ou revisitées.
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